1983年創業の伊丹のイタリアンレストラン アントン
親しみやすくて、それでいてきちんとした雰囲気。
量を増やせばサービス、と思っているところはあるけれども、
少なくしてというのも聞いてくれて、ちょっと安くしてくれるし（但しコースのみ 混雑時はできない場合もあります）アレルギーの対応もＯＫというところはなかなかないのでは。
これで小食になってしまったおじいちゃんやおばあちゃんも連れて行ってあげられます。
お料理はパンやデザートにいたるまで手作り。中村さんにも小さなお孫さんがいて、「子連れ歓迎」ですので誕生日パーティーもできますよ。
有頭海老入り（または蟹）クリームトマトのリングイーネやビーフシチューもすごくおいしいですよ。
最近注目しておられるのはヨーロッパでは高級食材の「鹿肉」
あっさりしていて身もしまっていておいしいです。
アントンでは、佐用町や丹波市から仕入れているそうです。
メニュー例 ※仕入れ状況によってない場合やメニューが変わることもあります。
・鹿肉のスモーク ￥８００
・鹿レバーとハートのスモーク￥１０００
・鹿肉のミートボール ￥７００(Ｓ)￥１２００(Ｍ)
・鹿のミートソース ￥１２００
・鹿モモ肉のカツレツ ￥１４００
・鹿ロースのステーキ ￥２１００
・鹿スネ肉の赤ワイン煮 ￥１６００
農作物被害をもたらす鹿を捕獲し、そのまま処分してしまわずに食肉に活かせば、海外からの輸入に頼っている国内の食糧が確保できます。
牛肉アレルギーの代替食としても期待できます。
実際牛肉がだめな人には、うさぎ肉や馬肉、鹿肉、羊肉の代替食品があるのですが、まだまだコストがかかるので高価。取り扱っているお店も少ないのです。
過疎化に悩む山間部での雇用が確保できます。
地元にもレストランやご当地料理ができれば観光アピールにもなります。
カロリーは、牛肉や豚肉の約３分の１、脂肪分においては、８０分の１。
必須アミノ酸・ビタミン・ミネラルが豊富で、特に鉄分は吸収率が高いそうですので、貧血防止や成人病予防にも期待できます。
また、鹿肉のコラーゲンは、他の動物に比べてアミノ酸の粒子が小さく、
体内に吸収しやすいのだそうです。
楊貴妃も美容の為にシカ肉料理を食べていたくらいです。
住所：伊丹市西台3-1-12
電話番号：072-770-2923
営業時間：11:30?15:00(ランチタイム）
15:00?17:00(ティータイム）
17:00?22:00(ディナータイム）21:00(ラストオーダー）
定休日：水曜日
(たまに不定休日も有り。貸切パーティー等は、定休日でもＯＫ)
今年度は12/31?1/2お休みです。
